المدونة والمقالات
مقالات تغذية مبنية على العلم وبسيطة وعملية.
Sağlıklı Beslenmenin Temel İlkeleri
Tek bir besin ya da diyet her şeyi çözmez. Sağlıklı beslenme; çeşitlilik, denge ve ölçü üzerine kuruludur. İşte bilime dayalı temel ilkeler.
Süper Besinler: Bilim Gerçekten Ne Diyor?
“Süper besin” pazarlama terimidir, bilimsel bir kategori değil. Ama bazı besinler besin yoğunluğu açısından gerçekten değerlidir. Hangileri?
Yoyo Etkisi Olmadan Sürdürülebilir Kilo Verme
Hızlı diyetler hızlı geri alımla sonuçlanır. Kalıcı sonuç; küçük, sürdürülebilir alışkanlık değişiklikleriyle gelir.
Su Tüketiminin Sağlığa Etkisi
Su; sindirimden vücut ısısının düzenlenmesine kadar her sistemde rol oynar. Günde ne kadar su gerekir?
Fermente Besinler ve Bağırsak Sağlığı
Yoğurt, kefir, turşu, boza… Geleneksel fermente besinler bağırsak mikrobiyotasını destekler. TÜBER-2022 de bu besinlere yer verdi.
Akdeniz Diyeti: Neden Dünyanın En Çok Önerilen Beslenme Modeli?
Akdeniz diyeti bir “diyet” değil, bir yaşam biçimidir. Kalp sağlığından uzun ömre kadar pek çok faydası bilimsel olarak gösterilmiştir.
Günlük Protein İhtiyacı ve Bitkisel Protein Kaynakları
Ne kadar protein gerçekten yeterli? Et yemeden yeterli protein almak mümkün mü? Bilimsel referans değerleriyle açıklıyoruz.
Aralıklı Oruç (Intermittent Fasting): Bilimsel Bir Bakış
Aralıklı oruç herkes için mi? Faydaları abartılıyor mu? Kanıtların ne söylediğine ve kimlere uygun olmadığına bakıyoruz.
Çocuklarda Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları
Çocukluk çağında kazanılan alışkanlıklar ömür boyu sürer. Seçici yeme, atıştırmalıklar ve şeker konusunda pratik öneriler.
Gizli Şeker ve Besin Etiketi Nasıl Okunur?
Pek çok “sağlıklı” görünen üründe beklenenden fazla şeker var. Etiket okumayı öğrenmek, daha bilinçli seçimler yapmanızı sağlar.
Bağışıklık Sistemi ve Beslenme: Mucize Besin Yok
Tek bir besin ya da takviye bağışıklığı “güçlendirmez”. Bağışıklığı destekleyen şey, bütüncül ve dengeli bir beslenme örüntüsüdür.