كل الوصفات
طبق رئيسيسهل
كفتة العدس الأحمر بالبرغل
35 دقيقة4 حصص320 kcal
كفتة العدس الكلاسيكية بدون قلي وبالكثير من الخضرة الطازجة؛ غنية بالبروتين النباتي، خفيفة ومُشبعة من المطبخ الأناضولي.
المكونات
- كوب من العدس الأحمر
- كوب من البرغل الناعم
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والفلفل
- نصف حزمة بقدونس وبصل أخضر
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وكمّون وفلفل أحمر مجروش
طريقة التحضير
- 1اسلقي العدس في كوبين من الماء حتى يطرى ثم ارفعيه عن النار.
- 2أضيفي البرغل إلى العدس الساخن وغطّيه واتركيه يرتاح وينتفخ 15 دقيقة.
- 3حمّري البصل في زيت الزيتون حتى يذهبّ، أضيفي المعجون وقلّبيه ثم اخلطيه مع الخليط.
- 4أضيفي الملح والكمّون والفلفل الأحمر وعصير الليمون والخضرة المفرومة واعجني جيداً.
- 5شكّلي الكفتة بالضغط في راحة اليد وقدّميها مع البقدونس والليمون.
ملاحظة غذائية
يوفّر العدس والبرغل معاً بروتيناً نباتياً وكربوهيدرات معقّدة؛ ومحتواهما العالي من الألياف يطيل الشبع ويساعد على إبقاء سكر الدم أكثر استقراراً.
kcal320P14 gK52 gY7 g
ليست للوزن فقط
غنية بالألياف، تغذّي هذه الكفتة بكتيريا أمعائك النافعة وتدعم هضمك وطاقتك المتوازنة طوال اليوم؛ فالتغذية رعاية لجسدك لا تقييد له.
هذا المحتوى للمعلومات فقط؛ استشر أخصائي التغذية لخطة مخصصة.
احجز موعداً لخطة غذائية مخصصة لك
احجز